Hai seminato bene.
Un piccolo pensiero dedicato al grande Carlo Petrini
Questa settimana sono un po’ in ritardo con le mie consuete faccende, compresa la sempre-presente mail di promemoria per l’ordine del Pane Coraggioso.
Cerco allora di recuperare il tempo perduto senza dilungarmi, e mi farò perdonare lasciando gli ordini aperti anche oggi.
Quindi prenota pure, se non l’hai già fatto.
Il caldo nel frattempo è esploso, si avvicina il momento del raccolto.
E a proposito di raccolto, ti saluto con un piccolo tributo pubblicato su Instagram, dedicato ad una figura che al mondo del cibo ha dato tanto e recentemente ci ha lasciati.
Un uomo che ha seminato tanto e bene, Carlo Petrini, fondatore di Slow Food.
Dover lasciare il mondo per cui s’è fatto tanto rende la morte un passaggio ancora più misterioso, pervaso anche da una leggera sensazione di ingiustizia.
Ma questo è solamente il sentimento mio, che qui ci rimango, senza pormi ancora il problema della fine.
Invece forse sarebbe saggio pensarci.
Per scrollarsi definitivamente di dosso l’idea di onnipotenza che sta alla base delle nostre disgrazie agroalimentari: “Nella vita si vince se si raccoglie tanto”
No, nella vita l’importante è spargere semi autentici, sani, onesti, diversi.
Per affidarli ad una terra lavorata con rispetto
e a chi quella terra la vivrà con noi, dopo di noi.
Il buon raccolto è la logica conseguenza di una vita da buoni contadini. Verrà da sé, in modi diversi e sorprendenti.
Uno dei tuoi tanti raccolti oggi vive anche dentro me.
Dentro Pizzeria Capri, quando ho iniziato a fare le cose di testa mia.
Dentro Anticamente.
Dentro Guida alla Transizione, progetto nato per coltivarlo ancora meglio ‘sto mondo che ti saluta col cappello in mano.
Hai seminato bene.
Grazie.
Damiano
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Lo so che i social sono il male assoluto. Ma si può usarli anche bene. 🙂
